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建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。人體內的菌群也變得多樣喝優酪乳,乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素(gamma interfer)身體就會感覺疲憊不適,嚴重的微循環障礙自然也會導致嚴重的病患。每天吃綜合維他命優化體內這個最關鍵的系統因此被視做抗癌的明日之星。丁斌煌:只有少數患者因為迥殊嚴重的肥胖自動接受了切除部份腸道的手術


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※.頤宮五大必吃──

2、頤宮叉燒皇:

 

將乳鴿泡入運用小茴香、八角等香料調製而成的滷水先醃製入味,再以低溫煮至半熟,掏出先淋上醋水後晾乾,最後再將之炸熟,外皮酥脆肉質鮮嫩,乳鴿的香氣餘韻從舌尖散佈味蕾。凡是嚐過一口就會不能自休、深深的愛上在口中皮脆彈牙的絕妙滋味!


君品酒店頤宮_頤宮叉燒皇

 

菜色嚴選各種當令食材,供給廣東摒擋、精致吃茶品茗點心或經典筵席名菜,除連霸五年米其林三星殊榮外,還獲選兩岸美食論壇十臺甫店殊榮。

頤宮位於君品酒店17樓,餐廳具林林總總的磁器和仿古字畫,情況顯現傳統又具現代格調,頤宮有6間中法美學融會的私密高朋包廂。採用發展28天的幼鴨到場多種中藥材醃製兩天,風乾完成後放進傳統港式掛爐中燒烤約40分鐘,上桌前再淋上熱油連結外皮酥脆。

皮脆肉嫩的先知鴨香氣逼人,進口時鴨皮與鴨肉化在口中,整隻鴨軟嫩到連骨頭都能一路下肚。陣陣鴨香飄來,搭配頤宮中餐廳辦事人員上菜時吟唱的詩詞,佈滿聽覺、嗅覺及味覺的感官享受十足讓人沉醉。

以大文豪蘇軾《惠崇春江曉景》中「春江水暖鴨先知」定名的「先知鴨」,一向是君品酒店頤宮中餐廳相當受接待的超人氣料理,以蘇軾詩詞付與此道招牌摒擋與眾分歧的浪漫與文藝氣味。

台灣獨一米其林三星,也是今朝連任五屆米其林餐廳──君品酒店頤宮中餐廳,對於頤宮而言,是十足的一定,頤宮中餐廳廚藝團隊,由行政雙主廚陳偉強、陳泰榮掌杓,兩位一同透露表現,延續五年取得米其林三星一定,要感激的是團隊裡每一位廚師和辦事同仁,因為有團隊上下的齊心合作,才能供應最高品質的餐飲體驗給每位賓客。


頤宮中餐廳廳景


叉燒肉質細緻,且因麥芽糖呈現晶亮光澤,進口滑順、鹹中帶甜的風味,也使其成為燒臘中的經典。

主廚特殊遴選「梅頭肉」部位做叉燒肉。先利用主廚特製叉燒醬醃製後,接著進爐烤約30分鐘,最後淋上麥芽糖而成。

4、紅燒乳鴿:

 

 

 


米其林三星頒獎:行政雙主廚陳偉強、陳泰榮(攝影:洪書瑱)

也感激各界帶來的善人緣,才有現在頤宮的成績,讓台灣美食再度躍上國際。

頤宮暗示,即使受到疫情影響,頤宮依然秉承初志,做值得做的事。自揭幕以來,所有來自各界的支撐、鼓勵、指教、敦促皆是滴水之恩,頤宮必以泉湧之心,起勁不懈來回報各界對頤宮的肯定。感激也一向以來撐持頤宮的賓客,將來也會持續致力於晉升摒擋、辦事與餐飲文化交換,供應賓客完整的餐飲體驗。

 

 


頤宮中餐廳包廂

【旅遊經 洪書瑱報導】

選用口感佳、易吸附湯汁的泰國米作為基底,取原隻頂級鮑魚以老母雞高湯、後腿肉等食材先烹煮備用,接著在煮米過程當中插手干貝、花菇、雞肉丁與海參丁,並與鮑魚汁一同燜熟,每顆米粒都吸飽甘香的鮑魚汁,再放上鮮嫩鮑魚,用料矜貴,色香味俱佳。

五、古法焗蟹蓋:

 

3、頤宮黃金鮑魚炆飯: